红枣银耳汤

“银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。”
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红枣银耳汤的用料

主料

银耳 2个

辅料

红枣 10个 红枣 10个
枸杞 5个

红枣银耳汤的做法

#红枣银耳汤的做法图解2

步骤1

银耳泡发，我是头一天晚上泡上，第二天炖；
#红枣银耳汤的做法图解3

步骤2

准备一炖锅,银耳撕成小块，放入，放入冰糖，水，抹过银耳，可多放些；
#红枣银耳汤的做法图解4

步骤3

开始炖，先大火，后小火，半个小时；
#红枣银耳汤的做法图解5

步骤4

搅拌下，放入红枣；
#红枣银耳汤的做法图解6

步骤5

继续炖；
#红枣银耳汤的做法图解7

步骤6

放入枸杞；
#红枣银耳汤的做法图解8

步骤7

继续炖；大概5分钟，就可以吃了；

红枣银耳汤的烹饪技巧


雨夕碎碎念：喜欢软烂些的话，泡银耳可以用热水；冰糖、水、红枣、枸杞都可以根据自己的喜好加；红枣，可以泡下，我是事先就已经蒸过的，所以没有泡红枣的步骤； -使用的厨具：炖盅

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