火腿披萨

“烘焙里面，披萨是最常做的，因为方便嘛~~而且食材可以自由变换，没什么拘束~~~~~因此家里的芝士是常常备着的~~~~每逢采购，也总会买些火腿，甜椒，玉米之类的~~某天不愿做晚饭了，某天想吃披萨了，某天朋友来做客了，某天冰箱只剩下食材边角碎料了，某天，某天披萨就出场了~~~~~这款【火腿披萨】不是薄底披萨，但是面团外壳有点脆，里面却很松软~~~咬一口，火腿的香，玉米的甜~~~幸福就在舌尖蔓延~~”
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火腿披萨的用料

主料

高筋面粉 70g 高筋面粉 70g
奶粉 10g 奶粉 10g
酵母 1.5g 酵母 1.5g
玉米油 10g

辅料

玉米 30g 玉米 30g
芝士 80g 芝士 80g

火腿披萨的做法

#火腿披萨的做法图解2

步骤1

将制作披萨饼的材料全部放进面包桶里，启动“和面”程序；此款披萨饼的配方是：高筋面粉70g，低筋面粉30g，奶粉10g，清水66g，酵母1.5g，细砂糖10g，玉米油10g；
#火腿披萨的做法图解3

步骤2

玉米剥粒，洗净，煮熟，控干水分；火腿切片，备好番茄酱、芝士；
#火腿披萨的做法图解4

步骤3

和好的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
#火腿披萨的做法图解5

步骤4

发好的面团，排气后，擀成圆形。铺在披萨烤盘里，用叉子叉洞后，刷上一层玉米油，再刷上一层番茄酱；
#火腿披萨的做法图解6

步骤5

先撒一层芝士，再铺上火腿片；
#火腿披萨的做法图解7

步骤6

再撒一层芝士；
#火腿披萨的做法图解8

步骤7

撒上玉米粒，再撒一层芝士；
#火腿披萨的做法图解9

步骤8

烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；
#火腿披萨的做法图解10

步骤9

分钟后，披萨做好了。

火腿披萨的烹饪技巧


1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；2、玉米等生的食物需要先煮熟，或炒熟，不要用含水量过大的食材； -使用的厨具：电烤箱

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