黑椒牛排

“牛排富含丰富氨基酸和肌氨酸吃牛肉更健康”
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黑椒牛排的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量

辅料

红酒 适量 红酒 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量
香油 适量 香油 适量
白糖 适量 白糖 适量
洋葱 适量 洋葱 适量

黑椒牛排的做法

#黑椒牛排的做法图解2

步骤1

牛里脊肉切成薄片，用刀背或肉垂将肉锤散
#黑椒牛排的做法图解3

步骤2

放红酒、耗油、黑胡椒、鸡精、生抽，戴一次性手套抓匀后放香油
#黑椒牛排的做法图解4

步骤3

盖保鲜膜冷藏，腌制两小时
#黑椒牛排的做法图解5

步骤4

准备煎牛肉前在牛肉上拍少许干淀粉
#黑椒牛排的做法图解6

步骤5

将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒、淀粉调汁
#黑椒牛排的做法图解7

步骤6

锅内倒入油炒蒜末洋葱丁，倒入料汁翻炒均匀，倒入淀粉汁翻炒成黑胡椒汁
#黑椒牛排的做法图解8

步骤7

将螺旋粉煮熟待用
#黑椒牛排的做法图解9

步骤8

平底锅内倒入油，油温八成熟后改小火下牛排，煎制一面变色凝结后翻面
#黑椒牛排的做法图解10

步骤9

放螺旋粉、浇上黑胡椒汁，大功告成！

黑椒牛排的烹饪技巧


制作方法是难了些，但吃到嘴里绝对让你回味无穷如果感觉制作方法太复杂可以买已经腌制好的牛排，这样会省下很多时间。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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