双色萝卜羊骨汤

“冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   菜   冬季食谱   午餐  

双色萝卜羊骨汤的用料

主料

羊骨头 1000G 羊骨头 1000G
胡萝卜 适量

辅料

盐 二勺 盐 二勺
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

双色萝卜羊骨汤的做法

#双色萝卜羊骨汤的做法图解2

步骤1

青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用
#双色萝卜羊骨汤的做法图解3

步骤2

羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味
#双色萝卜羊骨汤的做法图解4

步骤3

捞出羊骨备用
#双色萝卜羊骨汤的做法图解5

步骤4

萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小、
#双色萝卜羊骨汤的做法图解6

步骤5

胡萝卜切块、按个人的喜欢
#双色萝卜羊骨汤的做法图解7

步骤6

高压锅先煮羊骨上气10分钟、
#双色萝卜羊骨汤的做法图解8

步骤7

锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右

双色萝卜羊骨汤的烹饪技巧


煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。 -使用的厨具：高压锅

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