新奥尔良烤鸡

“这只烤鸡也是为迎接大烤箱准备的，提前一天就腌制上了，结果烤箱有了状况，没烤成，拿到外甥女家继续烤，原本两条腿和翅膀尖用锡纸包着，不想打开锡纸腿上的肉肉也下来了，呵呵，蛮干净的。这是家养的鸡，所谓柴鸡，我终于体会柴鸡了，只有1.3斤的鸡我烤了80分钟，肉肉很香，不过不是那种软烂的口感，能一条一条的撕下来，是那种越嚼越香，越嚼越有味道的柴鸡。一只小鸡被两个小朋友就给消灭了，没吃够。”
所属分类： 私房菜   烤箱菜   老人   夜宵   万圣节   西餐   秋季食谱  

新奥尔良烤鸡的用料

主料

柴鸡 1只

辅料

葱 适量 葱 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量

新奥尔良烤鸡的做法

#新奥尔良烤鸡的做法图解2

步骤1

鸡洗干净剁掉头脚备用
#新奥尔良烤鸡的做法图解3

步骤2

葱姜加入烤鸡调料
#新奥尔良烤鸡的做法图解4

步骤3

加入适量的水
#新奥尔良烤鸡的做法图解5

步骤4

整只鸡放入调料中按摩10分钟
#新奥尔良烤鸡的做法图解6

步骤5

装入塑料袋，放入冷藏室，白糖每一两个小时取出按摩一次，让鸡更入味，我腌制了24小时还多
#新奥尔良烤鸡的做法图解7

步骤6

将鸡腿和及翅膀尖用锡纸包上
#新奥尔良烤鸡的做法图解8

步骤7

烤箱200度预热10分钟，鸡里外刷一次腌汁，烤80分钟，20分钟左右翻面并里外刷调料汁一次
#新奥尔良烤鸡的做法图解9

步骤8

表面刷层蜂蜜，转180度烤10分钟，烤好的鸡要小心取下锡纸，一不留神就把腿上的肉肉碰掉了
#新奥尔良烤鸡的做法图解10

步骤9

装盘。

新奥尔良烤鸡的烹饪技巧


1、这只鸡太瘦，烤架都挂不住，烤鸡，三黄鸡更适合。2、烤制时间视鸡的大小和肉质确定。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

新奥尔良烤鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   新奥尔良烤鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜