微波炉版吉祥如意盒

“中国人最喜欢讨口彩了，这其实也是一种文化！尤其是在过年的时候，更喜欢为菜起个好听吉祥的名字。比如今天我的这道豆腐盒子，我给它起名叫吉祥如意盒。白嫩嫩的豆腐如玉，肉末葱末剁碎末象征财富，盒又取“和”音，如果在桌上能将此道菜的含意说一句，那准保被抢吃得干干净净的！其实此道菜的做法也简单，只需要放一点点油将肉末煸炒一下去腥，剩下的工作就交给微波炉来完成了。这样做，既省去了油烟的困扰，还能节约能源，同时还保留了原材料的颜色。红白对比，真漂亮！”
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微波炉版吉祥如意盒的用料

主料

韧豆腐 300克 韧豆腐 300克

辅料

植物油 20克 植物油 20克
大葱 一段 大葱 一段
红剁椒 适量 红剁椒 适量
香菜 少许

微波炉版吉祥如意盒的做法

#微波炉版吉祥如意盒的做法图解2

步骤1

全部主材准备好
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解3

步骤2

红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解4

步骤3

平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解5

步骤4

肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解6

步骤5

再倒入少许美极鲜味汁和少量酱油
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解7

步骤6

煸炒入色入味后，关火
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解8

步骤7

豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解9

步骤8

用小勺将中间挖个小坑
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解10

步骤9

将炒好的肉末填入其中
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解11

步骤10

微波炉用中高火，先“叮”3分钟，检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解12

步骤11

出炉后，点几滴美极鲜味汁，撒上香菜段
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解13

步骤12

简单好操作的美味豆腐盒做好啦
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解14

步骤13

色香味俱佳
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解15

步骤14

新年快手菜完成啦
#微波炉版吉祥如意盒的做法图解16

步骤15

实实在在的家常美味

微波炉版吉祥如意盒的烹饪技巧


豆腐宜选用质地较硬的北豆腐或者韧豆腐；微波炉的温度请视自家的程序来调整。 -使用的厨具：微波炉、炒锅

上传我做的这道菜

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