椰子鸡火锅

“椰子鸡是我狠喜欢的一种吃法，在南方四季都可以吃，滋补又美味。”
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椰子鸡火锅的用料

主料

椰子 两个 椰子 两个
姜 适量 姜 适量
小青柠 4个 小青柠 4个

辅料

盐 适量 盐 适量

椰子鸡火锅的做法

#椰子鸡火锅的做法图解2

步骤1

鸡肉切成小块，洗去血水
#椰子鸡火锅的做法图解3

步骤2

椰子从上端开口，倒出椰子水。其实最好是一个老椰子配一个椰青，椰青水特别甜，配上老椰子的椰肉非常好。我这次是选了两个嫩的。
#椰子鸡火锅的做法图解4

步骤3

过滤掉杂物的椰子水放入姜片
#椰子鸡火锅的做法图解5

步骤4

椰肉加到椰汁里
#椰子鸡火锅的做法图解6

步骤5

沙姜刨掉皮
#椰子鸡火锅的做法图解7

步骤6

如图，把沙姜剁碎，椰肉切条，青柠切开辣椒切圈，蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠，做成味碟
#椰子鸡火锅的做法图解8

步骤7

烧开椰子水
#椰子鸡火锅的做法图解9

步骤8

倒入洗净的鸡肉，煮开
#椰子鸡火锅的做法图解10

步骤9

撇去浮沫和油脂，可以加入少许盐。吃肉喝汤！

椰子鸡火锅的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、汤锅

上传我做的这道菜

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/ 10   椰子鸡火锅的做法步骤

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