草莓千层蛋糕

“很早之前就想要做千层蛋糕，一直很懒，现在终于将这棵草拔了，做出的效果还不错，孩子们很喜欢。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

草莓千层蛋糕的用料

主料

低粉 120克 低粉 120克
牛奶 380克 牛奶 380克
细砂糖 30克

草莓千层蛋糕的做法

#草莓千层蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散成蛋液。
#草莓千层蛋糕的做法图解3

步骤2

加入牛奶拌匀。
#草莓千层蛋糕的做法图解4

步骤3

加入融化的黄油和白糖拌匀。
#草莓千层蛋糕的做法图解5

步骤4

筛入低粉搅拌均匀。
#草莓千层蛋糕的做法图解6

步骤5

用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
#草莓千层蛋糕的做法图解7

步骤6

将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
#草莓千层蛋糕的做法图解8

步骤7

草莓洗净切成小块。
#草莓千层蛋糕的做法图解9

步骤8

将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。
#草莓千层蛋糕的做法图解10

步骤9

淡奶油打至硬性发泡。
#草莓千层蛋糕的做法图解11

步骤10

加入草莓拌匀。
#草莓千层蛋糕的做法图解12

步骤11

底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。
#草莓千层蛋糕的做法图解13

步骤12

再铺一层薄饼。
#草莓千层蛋糕的做法图解14

步骤13

抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。
#草莓千层蛋糕的做法图解15

步骤14

在顶部装饰草莓就OK了。

草莓千层蛋糕的烹饪技巧


也可以用芒果，或者榴莲来做都非常好吃。面糊尽量过筛，做出的薄饼更细腻好看。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 15   草莓千层蛋糕的做法步骤

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