溜肉段

“春天 你我都爱这一口在一起越久 越喜欢那一抹酸甜”
所属分类： 私房菜   东北菜  

溜肉段的用料

主料

猪肉 1块 猪肉 1块

辅料

白糖 3勺 白糖 3勺
生抽 3勺 生抽 3勺
白醋 3勺

溜肉段的做法

#溜肉段的做法图解2

步骤1

猪肉切小块，我用的里脊连一点筋膜没去掉
#溜肉段的做法图解3

步骤2

切好的肉块加入三勺淀粉两勺水左右，半勺盐，我放一点辣椒面在里面，纯属个人爱好..放不放都可以
#溜肉段的做法图解4

步骤3

拌好的肉我是直接炸的，过油大家都知道要复炸一遍这个我就不多写了
#溜肉段的做法图解5

步骤4

炸好的肉，蘸椒盐完全可以直接吃啊..放一边备用。
#溜肉段的做法图解6

步骤5

糖醋汁；锅中少许油，白糖白醋水4：4：2的比例烧开勾个薄芡。
#溜肉段的做法图解7

步骤6

糖醋汁越发浓稠，这时候加入肉段翻炒翻炒
#溜肉段的做法图解8

步骤7

翻炒肉段，让糖醋汁均匀的裹在肉段上，加入辣椒，盐味精翻炒翻炒，尝味出锅
#溜肉段的做法图解9

步骤8

超喜爱的

溜肉段的烹饪技巧


觉得好多大神做菜总要把这道菜的肉腌个十几个小时，还有一天的也是醉了，个人比较喜欢新鲜的肉，炸完之后肉汁满溢的感觉，个人爱好吧，希望有人喜欢我做的菜 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   溜肉段的做法步骤

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