东北三烀一炸

“纯正的东北农家菜——东北三烀一炸，绝对的原汁原味，可以做主食，也可以是一道蘸酱菜，我家常吃，每次上桌就被抢光了，喜欢的亲们可以试试，简单，好吃还有营养。”
所属分类： 热菜   东北菜   午餐   晚餐  

东北三烀一炸的用料

主料

土豆 4个 土豆 4个
茄子 5个 茄子 5个

辅料

油 适量 油 适量
香其酱 半袋

东北三烀一炸的做法

#东北三烀一炸的做法图解2

步骤1

备齐材料。
#东北三烀一炸的做法图解3

步骤2

所有的食材洗净，大的土豆、胡萝卜一分为二，南瓜切块。
#东北三烀一炸的做法图解4

步骤3

锅中加入适量的水，所有食材上屉。
#东北三烀一炸的做法图解5

步骤4

大火烧开，中火蒸10到15分钟。
#东北三烀一炸的做法图解6

步骤5

鸡蛋打散兑少许水，煎出来的鸡蛋更嫩，炒锅加入适量的油，加入鸡蛋煎熟。
#东北三烀一炸的做法图解7

步骤6

加入适量的香其酱炸成鸡蛋酱。
#东北三烀一炸的做法图解8

步骤7

出锅装盘，不只这一盘哦，都被吃光了。

东北三烀一炸的烹饪技巧


1、标准的东北三烀主料土豆、茄子和南瓜，当然只要你喜欢，可以随自己喜欢的口味添加。2、炸鸡蛋酱是必须的，其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。 -使用的厨具：蒸锅

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