电饭锅版---腊味煲仔饭

“我家小孩子都爱吃煲仔饭，尤其是腊味的，平时不爱吃饭的女儿可以吃上满满的一碗，儿子就不用说了，如果不制止他的话，会撑到肚子疼。家里的瓦煲终于裂了，最近婆婆老是丢三忘四的，还喜欢晚上煮这煮那的，这星期又发生了2次漏瓦斯事件，（婆婆把瓦斯炉开关关反了。不明白为什么美国的瓦斯炉没有防漏的装置？）幸好每次我都惊醒了，赶快打开门窗通风，要不然后果不堪设想。现在lg禁止婆婆晚上煮东西。没有了瓦煲，咱就用电饭锅吧，一样能煮出香喷喷的腊味饭。腊鸭和腊肉都是自己晒了，可以放心的吃。”
所属分类： 粤菜  

电饭锅版---腊味煲仔饭的用料

主料

白米 4杯 白米 4杯
腊肠 2根 腊肠 2根
葱 2根 葱 2根

电饭锅版---腊味煲仔饭的做法

#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解2

步骤1

腊鸭去皮切小块。（我这个腊鸭太肥了，皮下一层厚厚的脂肪，看见怕怕，就把它剥掉了。）
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解3

步骤2

白米洗干净，放入适量的水，铺上腊鸭，按下煮饭键，开始煮饭。
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解4

步骤3

腊肠，腊肉切片备用。
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解5

步骤4

葱切葱花备用。
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解6

步骤5

当饭煮到差不多水干的时候，把腊肠腊肉放入，继续煮。
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解7

步骤6

煮饭键跳起后，撒上葱花，迅速把饭拌匀，盖上盖子焖15分钟。
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解8

步骤7

准备好甜酱油（煲仔饭酱油）。
#电饭锅版---腊味煲仔饭的做法图解9

步骤8

吃的时候拌上酱油，就可以开吃了。

电饭锅版---腊味煲仔饭的烹饪技巧


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