【夏季小凉菜】银杏拌芹菜


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【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的用料

主料

银杏 适量 银杏 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
橄榄油 适量

【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法

#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解2

步骤1

做这道菜的材料。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解3

步骤2

银杏放到水中煮熟。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解4

步骤3

芹菜摘去老叶洗净，切成寸段备用。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解5

步骤4

胡萝卜削去表皮，切成小丁备用。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解6

步骤5

锅中加入适量的水烧开，先放入胡萝卜丁焯烫一会儿。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解7

步骤6

把芹菜段倒入锅中。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解8

步骤7

把胡萝卜丁和芹菜段一起继续焯烫一会儿，然后捞出放到凉水中过凉。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解9

步骤8

控净菜中的水份，加入适量的精盐。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解10

步骤9

加入适量的鸡精。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解11

步骤10

加入适量的橄榄油。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解12

步骤11

把调料和蔬菜拌匀。
#【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的做法图解13

步骤12

拌好的银杏芹菜。

【夏季小凉菜】银杏拌芹菜的烹饪技巧


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