＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕

“家人最爱的水果就是香蕉，每次买一大把都不愁吃的，有时想做点香蕉蛋糕啥的都还要专门留才会有这种熟透的，否则早就吃掉了。这次专门做了香蕉磅蛋糕，加了焦糖酱和核桃仁，成品真的香味浓郁，口感很丰富。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  

＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的用料

主料

黄油 100G 黄油 100G
核桃 50G

辅料

低粉 130G 低粉 130G
焦糖酱 40G 焦糖酱 40G
泡打粉 2g

＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法

#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解3

步骤2

黄油软化加入细沙糖
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解4

步骤3

打发至黄油蓬松体积变大
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解5

步骤4

分次加入打散的蛋液搅拌均匀
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解6

步骤5

加入焦糖酱搅拌均匀
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解7

步骤6

香蕉压泥加入
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解8

步骤7

继续把所有材料搅拌均匀
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解9

步骤8

再加入泡打粉和低粉切拌至无干粉状
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解10

步骤9

最后加入核桃即即可
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解11

步骤10

蛋糕糊倒入模子中，最上面放几颗核桃装饰
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解12

步骤11

入170度的烤箱30分钟左右即可
#＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的做法图解13

步骤12

放凉后脱模切小块

＃ACA烘焙明星大赛＃香蕉核桃磅蛋糕的烹饪技巧


蛋液要加次加入黄油中，每次搅拌至蛋油完全混合后再加入蛋液，注意出来油水分离的现象。加入粉类不要过份的搅拌，只用搅拌至无干粉状态即可，不要让面粉起筋。 -使用的厨具：电烤箱

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