蒜香黑豆苗


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蒜香黑豆苗的用料

主料

黑豆苗 1把 黑豆苗 1把
鸡蛋 1个

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
盐 少许

蒜香黑豆苗的做法

#蒜香黑豆苗的做法图解2

步骤1

黑豆苗掐去根部，摘洗干净。
#蒜香黑豆苗的做法图解3

步骤2

胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
#蒜香黑豆苗的做法图解4

步骤3

准备好一个鸡蛋。
#蒜香黑豆苗的做法图解5

步骤4

蛋液搅打均匀后，倒入抹了油的平底锅中，摊成薄饼。
#蒜香黑豆苗的做法图解6

步骤5

把摊好的蛋皮切成丝，备用。
#蒜香黑豆苗的做法图解7

步骤6

锅里放少许油，把蒜沫煸香。
#蒜香黑豆苗的做法图解8

步骤7

倒入胡萝卜丝煸炒。
#蒜香黑豆苗的做法图解9

步骤8

加入黑豆苗，翻炒几下。
#蒜香黑豆苗的做法图解10

步骤9

盖上锅盖半分钟左右。
#蒜香黑豆苗的做法图解11

步骤10

再倒入鸡蛋条，以少许盐调味，翻炒均匀可出锅。

蒜香黑豆苗的烹饪技巧


1、摊蛋饼的锅内用厨房用纸薄薄擦一层油就好。2、豆苗入锅后，盖上锅盖是为了豆苗叶成熟。3、这个菜用时要短，炒时间长了，豆苗就不脆爽了，我拍照拍的就长了。 -使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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