紫薯双味披萨
“我以前从来不爱吃披萨。 一块面包上面加点菜,还有些奶酪,就组成了披萨。感觉味道特别一般,每次去吃自助餐时,我从来都不拿这种不好吃还占肚的东西。后来又叫过外卖,买过很出名的专卖披萨的店的披萨。没想到打开盒子看到的披萨,烤得颜色好深,一点也不好吃。 后来自己学会了做披萨,才发现原来披萨是很好吃的,自己做料就是足,我喜欢放多多的奶酪,拉厚厚的丝。 可是也看到过一些亲反映自己没有烤箱,怎么做披萨呢?所以这次就想到用电饭煲来做披萨,毕竟电饭煲应该家家都有。 用电饭煲真的能做好披萨吗?其实是可以的! 饼皮虽然不上色,但可以烤化芝士。烹饪时间虽然长,但家里没有烤箱也能操作,特别适合宿舍狗。一层紫薯泥,一层蔬菜,芝士融合在其间,配上脆香的饼底,特别超级的好吃,值得尝试哦!”
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紫薯双味披萨的做法
紫薯双味披萨的烹饪技巧
1.光把紫薯捣成泥会很干,稍微分次加少许水进去,薯泥就会比较润了,倒在饼皮上好抹开,口感也不干。2.内胆中刷一层油,可以使烤出来的饼底变脆。3.做披萨一定要放马苏里拉芝士,别的芝士不会起到拉丝作用。4.在制作过程中,不要碰饼皮,我就是为了查看熟不熟把饼皮都压下去了。5.用电饭煲做披萨,饼皮边缘不会上色,所以抹一层番茄酱会好看许多。6.实际操作后发现,这个饼皮的配方,擀成面饼后还是有些厚,最好分成两个面团,把饼皮擀薄、擀小,贴合内胆,更容易熟些。配里列出的烹饪时间不是绝对,可根据实际情况自己调整。 -使用的厨具:电饭煲
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