【可乐排骨】

“前几天做了可乐鸡翅，实际上可乐排骨也很好吃又简单，一般喜欢可乐鸡翅的应该也会喜欢可乐排骨。”
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【可乐排骨】的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
八角 适量 八角 适量
姜 适量 姜 适量
蒜 适量

【可乐排骨】的做法

#【可乐排骨】的做法图解2

步骤1

排骨加料酒焯水。
#【可乐排骨】的做法图解3

步骤2

焯过水的排骨和可口可乐。
#【可乐排骨】的做法图解4

步骤3

炒锅烧热加入少量植物油，加入排骨煎至表面微微发焦。
#【可乐排骨】的做法图解5

步骤4

加入生抽、老抽（少许）炒一下上色，加入姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶。
#【可乐排骨】的做法图解6

步骤5

加入可口可乐，加入料酒大火烧开后中火煮约40分钟
#【可乐排骨】的做法图解7

步骤6

加入盐大火进行收汁。
#【可乐排骨】的做法图解8

步骤7

收至汤汁粘稠即可。
#【可乐排骨】的做法图解9

步骤8

成品图
#【可乐排骨】的做法图解10

步骤9

成品图
#【可乐排骨】的做法图解11

步骤10

成品图

【可乐排骨】的烹饪技巧


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