鸡蛋木耳炒莴笋

“最简单的家常小素炒,颜色好看,清淡爽口,适合夏天。”
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鸡蛋木耳炒莴笋的用料

主料

莴笋 1根 莴笋 1根
木耳 1小把

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量
适量 适量
料酒 适量

鸡蛋木耳炒莴笋的做法

#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解2

步骤1

莴笋去厚皮,切薄片备用,木耳用温水泡发(忘记拍照了,见谅)
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解3

步骤2

锅中底油烧热后,加入打散的鸡蛋翻炒定型后捞出备用
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解4

步骤3

锅中再加一点底油,加入姜丝炝锅
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解5

步骤4

加入温水泡发好的木耳,煸炒两分钟,过程中加入适量料酒、少量水
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解6

步骤5

下入莴笋片,翻炒片刻,加盐、鸡精调味
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解7

步骤6

下入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前撒把蒜末
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解8

步骤7

香喷喷的快手小素炒就做好啦
#鸡蛋木耳炒莴笋的做法图解9

步骤8

色香味俱全,营养丰富,富含粗纤维,健康简单的小菜,就算只有一个菜,也不显得太单调哦。

鸡蛋木耳炒莴笋的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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