麻辣小龙虾

“夏夜绝配：啤酒与小龙虾”
所属分类： 热菜   湘菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

麻辣小龙虾的用料

主料

小龙虾 1000g 小龙虾 1000g
八角 适量 八角 适量
生抽 适量 生抽 适量

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
大葱 适量 大葱 适量
香叶 适量 香叶 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

麻辣小龙虾的做法

#麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

用刷子把小龙虾刷洗干净
#麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

去除虾线
#麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味
#麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料
#麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

放入洗净的小龙虾翻炒均匀
#麻辣小龙虾的做法图解7

步骤6

然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）
#麻辣小龙虾的做法图解8

步骤7

看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟
#麻辣小龙虾的做法图解9

步骤8

调大火力将汤汁稍微收干即可

麻辣小龙虾的烹饪技巧


使用的厨具：电磁炉、炒锅

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   麻辣小龙虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜