糖醋带鱼


所属分类： 开胃菜  

糖醋带鱼的用料

主料

带鱼 适量

辅料

料酒 适量 料酒 适量
蒜末 适量 蒜末 适量
盐 适量 盐 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
葱花 适量

糖醋带鱼的做法

#糖醋带鱼的做法图解2

步骤1

带鱼清理干净后斩块，用刀在两面各划两刀，用蒜末、盐和料酒腌制一会儿。
#糖醋带鱼的做法图解3

步骤2

腌好的带鱼均匀的裹上淀粉。
#糖醋带鱼的做法图解4

步骤3

下油锅炸至两面金黄。
#糖醋带鱼的做法图解5

步骤4

捞起来控油。
#糖醋带鱼的做法图解6

步骤5

准备好蒜末和葱花。
#糖醋带鱼的做法图解7

步骤6

锅烧一点油，下蒜末和一汤勺番茄酱小火煸炒。
#糖醋带鱼的做法图解8

步骤7

加入适量的水，然后下糖、盐、鸡精调味，甜度按个人口味下调料。喜欢汁稠的的可以用淀粉水勾芡。
#糖醋带鱼的做法图解9

步骤8

倒入炸好的带鱼快速的翻炒，浇上一点醋翻炒均匀。
#糖醋带鱼的做法图解10

步骤9

出锅后撒上葱花即可。

糖醋带鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   糖醋带鱼的做法步骤

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