奥尔良烤鸡腿

“我家儿子是个肉食动物，喜欢吃烤翅，炸鸡柳，我不给他做，就在外面买着吃，可想而知外面的卫生环境，食品安全都不敢保证，家里有烤箱何必去外面买，网购了一般人都喜欢的奥尔良口味的调味料，一包可以烤几次，超市买的这种鸡腿不是很肥，一次烤四个，够他过回瘾了。”
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奥尔良烤鸡腿的用料

主料

鸡腿 800克

辅料

奥尔良烤肉料 50克 奥尔良烤肉料 50克
蜂蜜 适量

奥尔良烤鸡腿的做法

#奥尔良烤鸡腿的做法图解2

步骤1

准备好鸡腿和烤肉料，鸡腿提前洗净，用清水和适量黄酒泡两个小时，泡出血水，鸡腿控干水分备用。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解3

步骤2

烤肉料加水调匀；
#奥尔良烤鸡腿的做法图解4

步骤3

把鸡腿放入，裹匀烤肉料，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解5

步骤4

腌制好的鸡腿取出，放入锡纸中浇上一点烤肉料汤汁；
#奥尔良烤鸡腿的做法图解6

步骤5

把鸡腿包好，包好的鸡腿放如烤盘中。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解7

步骤6

烤箱预热200度5分钟，烤盘放入预热后的烤箱中层，200度烤20分钟。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解8

步骤7

取出鸡腿打开锡纸，刷一层烤肉料汤汁。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解9

步骤8

继续入烤箱中层，200度烤10分钟。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解10

步骤9

取出鸡腿再刷一层烤肉料汤汁。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解11

步骤10

再继续入烤箱中层，200度烤10分钟。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解12

步骤11

把剩余的烤肉料汤汁加入一勺蜂蜜搅匀，把鸡腿刷一层烤肉料蜂蜜糖水，入烤箱上层再烤5分钟。
#奥尔良烤鸡腿的做法图解13

步骤12

烤好的鸡腿取出摆盘即可食用了。（整个烘烤时间是45分钟）
#奥尔良烤鸡腿的做法图解14

步骤13

成品图
#奥尔良烤鸡腿的做法图解15

步骤14

成品图
#奥尔良烤鸡腿的做法图解16

步骤15

成品图

奥尔良烤鸡腿的烹饪技巧


根据自家的烤箱掌握烘烤的时间和温度，这里只是给个参考，每家烤箱温差都不同。 -使用的厨具：电烤箱

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