虾茸蒸豆腐

“这道菜做法相当简单，食材也简单，而味道却不简单，虾茸的嫩滑和豆腐的柔完美结合在一起，味道鲜美，老幼皆可食，关键是厨房小白都能轻松完成。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

虾茸蒸豆腐的用料

主料

内脂豆腐 1盒 内脂豆腐 1盒
蛋清 半个

辅料

盐 1小撮 盐 1小撮
料酒 适量 料酒 适量

虾茸蒸豆腐的做法

#虾茸蒸豆腐的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#虾茸蒸豆腐的做法图解3

步骤2

新鲜大虾去头尾和虾线剁成茸
#虾茸蒸豆腐的做法图解4

步骤3

豆腐用清水冲洗干净后装盘切小块，虾茸加料酒、盐、蛋清拌匀，葱切成葱花。
#虾茸蒸豆腐的做法图解5

步骤4

把虾茸放在豆腐上，淋上生抽。蒸锅加水煮开后放入豆腐蒸十分钟即可。
#虾茸蒸豆腐的做法图解6

步骤5

出锅后撒上葱花就可以吃了

虾茸蒸豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 6   虾茸蒸豆腐的做法步骤

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