爆炒花蛤


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爆炒花蛤的用料

主料

花蛤 适量 花蛤 适量
葱 适量 葱 适量
香菜 适量 香菜 适量
小辣椒 适量 小辣椒 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

爆炒花蛤的做法

#爆炒花蛤的做法图解2

步骤1

切好姜、蒜、小辣椒，香菜，芹菜和葱。
#爆炒花蛤的做法图解3

步骤2

先备好调料汁（酱油、蚝油、盐、水、生粉）各适量。
#爆炒花蛤的做法图解4

步骤3

花蛤洗净后焯水，开口即捞出。
#爆炒花蛤的做法图解5

步骤4

锅内热油，爆香蒜蓉和姜片。如果喜欢辣点的这个时候可以先放辣椒一起。
#爆炒花蛤的做法图解6

步骤5

倒入花蛤，大火爆炒。
#爆炒花蛤的做法图解7

步骤6

倒入调好的料汁。爆匀。
#爆炒花蛤的做法图解8

步骤7

最后放入香菜，葱，芹菜和小辣椒，炒匀出锅。

爆炒花蛤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   爆炒花蛤的做法步骤

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