栗子焖鸡

“软糯香甜的栗子，是干果之中的佼佼者。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子焖鸡这道菜，黄亮油润，汁浓味香。用炒菜机比用普通的炒锅做，节省了10分钟的时间。因为炒菜机有上下分层立体加热，受热均匀，还自动搅拌食材，能更好地锁住美味，营养不流失。”
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   秋季食谱   午餐   名菜  

栗子焖鸡的用料

主料

鸡 600g 鸡 600g

辅料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
酒 1匙

栗子焖鸡的做法

#栗子焖鸡的做法图解2

步骤1

栗子去外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮，备用。
#栗子焖鸡的做法图解3

步骤2

点击开关电源，民杭炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，加油和姜片，选择“烧菜”功能，时间22分钟。
#栗子焖鸡的做法图解4

步骤3

加入鸡块。
#栗子焖鸡的做法图解5

步骤4

加入一匙酒和适量盐。
#栗子焖鸡的做法图解6

步骤5

加入适量水。
#栗子焖鸡的做法图解7

步骤6

加入一匙生抽，盖上锅盖。
#栗子焖鸡的做法图解8

步骤7

在剩余15分钟时加入栗子，盖上锅盖。
#栗子焖鸡的做法图解9

步骤8

剩余2分钟时加入蚝油。
#栗子焖鸡的做法图解10

步骤9

勾点水淀粉，收汁，加入葱段。

栗子焖鸡的烹饪技巧


栗子放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮。 -使用的厨具：炒锅

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