#信任之美#黑椒芦笋牛肉

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，我国中医认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，所以为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样化，无论怎么烹制都相当的美味，我喜欢以炒制的方式，搭配一些食材从而达到营养均衡”
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#信任之美#黑椒芦笋牛肉的用料

主料

牛肉 400克 牛肉 400克

辅料

油 35毫升 油 35毫升
盐 4克 盐 4克
料酒 20毫升 料酒 20毫升

#信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法

##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉洗净
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解3

步骤2

切成片后用盐，料酒，黑椒汁，生粉抓匀腌制半小时
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解4

步骤3

芦笋削去老皮洗净切段，准备蒜末
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解5

步骤4

锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解6

步骤5

锅内倒油
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解7

步骤6

把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解8

步骤7

留底油下入蒜末爆香
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解9

步骤8

倒入芦笋煸炒均匀
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解10

步骤9

加盐调味炒至断生
##信任之美#黑椒芦笋牛肉的做法图解11

步骤10

再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

#信任之美#黑椒芦笋牛肉的烹饪技巧


1.牛肉腌制过，炒芦笋的时候加少许盐即可2.此菜快速烹饪能保持牛肉鲜嫩的口感3.各家的口味不同，请按照自己的口味调味 -使用的厨具：炒锅

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