#信任之美#土豆小锅盔


所属分类： 小吃   豫菜   陕西小吃  

#信任之美#土豆小锅盔的用料

面团原料

土豆泥 250克 土豆泥 250克
酵母粉 3克 酵母粉 3克
温水 少许 温水 少许

辅料

猪肉粒 适量 猪肉粒 适量
藕 适量 藕 适量
生菜 适量 生菜 适量

调料

洋葱 适量 洋葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

#信任之美#土豆小锅盔的做法

##信任之美#土豆小锅盔的做法图解2

步骤1

土豆蒸熟。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解3

步骤2

用原汁机搅拌成泥。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解4

步骤3

土豆泥和面粉（比例为1：1）倒入容器内，加入事先用少许温水溶解的糖和酵母稍微拌匀，然后分次加入牛奶揉成光滑适当的面团，其软硬程度与饺子面团差不多。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解5

步骤4

醒5分钟，将面团下成小一点的剂子。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解6

步骤5

摁扁，擀成中间厚边缘薄的小饼，中间划圈刷上一层油。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解7

步骤6

像包包子一样将皮封口。这样做出来的是空心的，烙熟后可以轻松分开。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解8

步骤7

收口朝下，轻轻摁扁，生坯就做好了。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解9

步骤8

依次做好。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解10

步骤9

平底锅预热，刷上薄薄一层油，放入生坯。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解11

步骤10

小火，不断翻面，烙至两面桔红色，表面微微鼓起即可。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解12

步骤11

馅料制作：猪肉切小粒。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解13

步骤12

红萝卜、豆干、藕切小粒。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解14

步骤13

洋葱切小粒、辣椒切圈。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解15

步骤14

炒锅上火，加少许底油，三成热时下入肉粒煸香煸酥。然后拨到一边，下入洋葱炒出香味。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解16

步骤15

加入酱油，炒肉粒上色后，下入红萝卜丁、藕丁、豆干丁一起翻炒。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解17

步骤16

加入孜然粉炒出香味。再加点盐定好味。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解18

步骤17

最后加入辣椒圈和香油即可关火。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解19

步骤18

做好的小锅盔用刀从边缘轻轻划开。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解20

步骤19

放入生菜和炒好的馅料就可享用美味了。
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解21

步骤20

成品图
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解22

步骤21

成品图
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解23

步骤22

成品图
##信任之美#土豆小锅盔的做法图解24

步骤23

成品图

#信任之美#土豆小锅盔的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

#信任之美#土豆小锅盔的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 24   #信任之美#土豆小锅盔的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜