#信任之美# 鸡油葱香手撕饼

“买回的土鸡有好多鸡油，用它熬了一小碗鸡油，今天的早餐准备做鸡油葱香饼，加了点鲜鸡汁在油酥里，烙好的饼又香又脆还鲜美，非常好吃！”
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#信任之美# 鸡油葱香手撕饼的用料

主料

中筋面粉 200克

辅料

鸡油 50克 鸡油 50克
鲜鸡汁 1勺 鲜鸡汁 1勺
葱花 适量

#信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法

##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解2

步骤1

取一个大盆放入中粉
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解3

步骤2

加入适量的清水和成较软的面团
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解4

步骤3

把面团分成2份，醒15分钟
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解5

步骤4

取一小碗加入30克鸡油
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解6

步骤5

加入少许椒盐粉和盐
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解7

步骤6

我还加入一勺鲜鸡汁
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解8

步骤7

搅拌成油酥备用
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解9

步骤8

取一个面团擀成长方形
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解10

步骤9

均匀的抹上一层拌好的油酥
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解11

步骤10

均匀的撒上葱花
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解12

步骤11

慢慢卷起来
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解13

步骤12

再盘成圆形
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解14

步骤13

再擀成薄圆饼
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解15

步骤14

平底锅倒入适量鸡油加热
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解16

步骤15

把圆饼放入锅中
##信任之美# 鸡油葱香手撕饼的做法图解17

步骤16

定型后翻面，煎至两面金黄色，最后用筷子或者夹子如图上下、左右弄松脆即可

#信任之美# 鸡油葱香手撕饼的烹饪技巧


家里没有鸡油就换成植物油，椒盐和盐的用量不要多，有点咸味就好！ -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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