香辣红烧肉


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香辣红烧肉的用料

主料

五花肉 1条 五花肉 1条
八角 3颗 八角 3颗
葱 1根 葱 1根
干辣椒 5个

辅料

酒 2汤匙 酒 2汤匙
冰糖 1小把

香辣红烧肉的做法

#香辣红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切小块，冷水焯肉。
#香辣红烧肉的做法图解3

步骤2

锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。
#香辣红烧肉的做法图解4

步骤3

锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。
#香辣红烧肉的做法图解5

步骤4

放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。

香辣红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 5   香辣红烧肉的做法步骤

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