肉与水果的结合--香蕉滑鸡

“读书时就很喜欢街边做的炸香蕉，外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。”
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肉与水果的结合--香蕉滑鸡的用料

主料

鸡脯肉 300克 鸡脯肉 300克
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
面包糠 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法

#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解3

步骤2

将鸡脯肉洗净切成大片，加入盐、糊椒粉腌渍半小时。
#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解4

步骤3

将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、少许水调成糊液。（能从筷子上流下来即可，不要太稀）
#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解5

步骤4

香蕉剥去皮，用腌好的鸡肉包裹住，切下多余的香蕉。（鸡肉块的大小决定香蕉的大小）
#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解6

步骤5

均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。
#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解7

步骤6

再均匀的粘上一层面包糠。
#肉与水果的结合--香蕉滑鸡的做法图解8

步骤7

锅中加油烧热，下入鸡肉炸至金黄色时捞出，沥干油摆盘即可。

肉与水果的结合--香蕉滑鸡的烹饪技巧


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