【浙菜】五色炒年糕

“在中华物产店买的年糕，味道一般般。不过，蔬菜肉类主食齐全了，倒是美味又简单。希望真正的宁波人不要拍我，呵呵。”
所属分类： 糕点   老人   韩国料理   秋季食谱   午餐  

【浙菜】五色炒年糕的用料

主料

宁波年糕 1包

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
青梗菜 2棵 青梗菜 2棵
香菇 适量

【浙菜】五色炒年糕的做法

#【浙菜】五色炒年糕的做法图解2

步骤1

整理好食材。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解3

步骤2

炒锅内放油，加入蛋液，快速炒成鸡蛋碎。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解4

步骤3

放入切片的午餐肉，翻炒。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解5

步骤4

加入切片的胡萝卜，炒至变色。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解6

步骤5

放入年糕和香菇。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解7

步骤6

放入青菜，淋入一勺绍兴酒，一勺酱油。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解8

步骤7

翻炒均匀，加盐和白胡椒粉调味。
#【浙菜】五色炒年糕的做法图解9

步骤8

淋入少许麻油，出锅装盘。

【浙菜】五色炒年糕的烹饪技巧


1.我喜欢冷水泡一下年糕再炒，有人喜欢吃软糯的，可以先用热水煮一下。2.感觉一般浙菜里放酱油的菜都会放糖提鲜，我不太喜欢甜食，就没放，喜欢的人也可以放糖。

上传我做的这道菜

【浙菜】五色炒年糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   【浙菜】五色炒年糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜