【四川】凉拌千层豆皮丝

“喜欢吃豆制品，也很喜欢吃千层豆皮。用红油辣子一拌，配以醋、白糖、蒜，那味道，就是多来两碗饭的节奏。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

【四川】凉拌千层豆皮丝的用料

主料

豆皮 2张

辅料

盐 2克 盐 2克
生抽 3克 生抽 3克
醋 3克 醋 3克
红油辣子 5茶勺 红油辣子 5茶勺

【四川】凉拌千层豆皮丝的做法

#【四川】凉拌千层豆皮丝的做法图解2

步骤1

千叶豆皮用凉开水清水干净，卷起来，切成丝
#【四川】凉拌千层豆皮丝的做法图解3

步骤2

装入大碗中，蒜切碎放入
#【四川】凉拌千层豆皮丝的做法图解4

步骤3

放入白糖，生抽，醋，盐，鸡精，花椒粉
#【四川】凉拌千层豆皮丝的做法图解5

步骤4

放入红油痞子
#【四川】凉拌千层豆皮丝的做法图解6

步骤5

调味放入
#【四川】凉拌千层豆皮丝的做法图解7

步骤6

拌匀即食

【四川】凉拌千层豆皮丝的烹饪技巧


豆皮用凉开水清洗一下更卫生，调味料据自己口感用量。

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