【山东】糖醋排骨

“我一直都喜欢酸酸甜甜的东西，这道菜也不例外，也是我所钟爱的。”
所属分类： 热菜   家常菜  

【山东】糖醋排骨的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克
醋 4勺 醋 4勺
葱 1段

辅料

料酒 1勺 料酒 1勺
清水 5勺 清水 5勺

【山东】糖醋排骨的做法

#【山东】糖醋排骨的做法图解2

步骤1

排骨放入温水中洗干净
#【山东】糖醋排骨的做法图解3

步骤2

锅中烧开水倒入排骨汆烫变色后捞出沥干水分
#【山东】糖醋排骨的做法图解4

步骤3

将料酒、酱油、糖、醋、清水倒入一个碗中拌匀
#【山东】糖醋排骨的做法图解5

步骤4

锅中加油倒入姜片和葱花炒出香味
#【山东】糖醋排骨的做法图解6

步骤5

倒入排骨翻炒至表面变黄
#【山东】糖醋排骨的做法图解7

步骤6

倒入调好的汤汁，大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠即可
#【山东】糖醋排骨的做法图解8

步骤7

盛出开始享用吧
#【山东】糖醋排骨的做法图解9

步骤8

成品图
#【山东】糖醋排骨的做法图解10

步骤9

成品图

【山东】糖醋排骨的烹饪技巧


排骨在热水中汆烫一下可以去除腥味，炒好加入汤汁后要先大火烧开再转小火炖煮。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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