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草莓慕斯蛋糕
所属分类：
烘焙
草莓慕斯蛋糕的做法
步骤1
备好图中材料
步骤2
饼干压碎，备用
步骤3
黄油放入微波炉中融化
步骤4
加入压碎的饼干沫，搅拌均匀
步骤5
放入模具中，压紧，放冰箱冷藏备用
步骤6
鱼胶粉，加1勺热水，隔水化开
步骤7
草莓洗净，去头，放入搅拌机中，打成草莓泥
步骤8
尽量打细一些，打好后，备用
步骤9
淡奶油，加入一勺白糖打发，有少许纹路即可。（如果用的酸奶，就不需要这个步骤）
步骤10
化开的鱼胶粉，打好的草莓泥和打发的淡奶油，一起搅拌均匀（如果是酸奶，直接添加不需要淡奶油）
步骤11
从冰箱中取出底部铺了饼干的两个模具，倒入搅拌好的材料，放冰箱冷藏4小时
步骤12
QQ糖加3勺热水，放微波炉中化开，搅拌均匀，待冷却后，倒入模具中，做成镜面，再放入冰箱冷藏2小时即可
步骤13
取出模具的时候，一定要小心，稍微用吹风筒吹一下模具的边，很容易就可以取出，图中是自己取出，成型的慕斯胚
步骤14
表面，按自己的喜好，进行随意搭配，没有固定要求，可以随意发挥
步骤15
成品图
步骤16
成品图
步骤17
成品图
步骤18
成品图草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧
使用的厨具：其它、模具锅
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