#春食野菜香#花椒叶盘丝饼

“花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

#春食野菜香#花椒叶盘丝饼的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g

辅料

麻辣鲜 少许 麻辣鲜 少许
花椒叶 少许 花椒叶 少许
植物油 少许

#春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法

##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解2

步骤1

面粉倒入盆中加入适量的温水搅拌成絮
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解3

步骤2

揉成面团
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解4

步骤3

盖上小碗滋润半小时
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解5

步骤4

新鲜的花椒叶摘洗干净
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解6

步骤5

摘下叶子切碎，再切一些葱花
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解7

步骤6

放入碗中倒入少许植物油拌匀
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解8

步骤7

滋润好的面团揉一下
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解9

步骤8

搓成长条
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解10

步骤9

分成五份
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解11

步骤10

取一份压成圆形
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解12

步骤11

擀成薄片
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解13

步骤12

倒上一点植物油抹匀
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解14

步骤13

撒上花椒叶碎和葱花，再撒上少许的麻辣鲜和盐
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解15

步骤14

像折扇子一样折出层次
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解16

步骤15

全部折好
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解17

步骤16

卷成圆形
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解18

步骤17

用手按压成薄饼状
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解19

步骤18

电饼铛预热好刷上油
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解20

步骤19

放入薄饼
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解21

步骤20

煎至两面金黄即可
##春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法图解22

步骤21

成品

#春食野菜香#花椒叶盘丝饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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