#第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜

“罗旺斯杂烩，（Ratatouille）源自于法国普罗旺斯和尼斯地区，是一种各种蔬菜的大杂烩。当你看到这道菜后，色彩鲜艳，非得尝试一下。 我起先估计孩子不一定会吃，结果是出乎意料。最说烘烤时间长，但一点也不麻烦。”
所属分类： 热菜   烤箱菜   法国菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的用料

主料

洋葱 4 个 洋葱 4 个
番茄 5个 番茄 5个
菲达奶酪 20克

辅料

特级初榨橄榄油 80毫升 特级初榨橄榄油 80毫升
百里香叶 4根 百里香叶 4根

#第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的做法图解2

步骤1

把茄子，西葫芦和番茄切成厚度为3毫米厚的薄片。各种素菜的直径最好一样或接近；
##第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的做法图解3

步骤2

预热烤箱至180°C。把一半橄榄油加入平底锅，开中火，起油锅，放入洋葱，蒜蓉和百里香一起翻约15分钟，或直到洋葱变软。离开火源，倒入橄榄，翻炒即可。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的做法图解4

步骤3

将炒好的洋葱铺在烘烤陶瓷盘底，再把切好的各类蔬菜按照同样颜色顺序排成圆形。最后撒上剩余的橄榄油，撒些盐，胡椒粉，进行调味。将铝箔纸盖上烘烤盘先烤30分钟，接着，一走铝箔纸，再继续烘烤，45分钟。或直到蔬菜变软。取出。最后，散上奶酪，即可享用。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的烹饪技巧


1.各种素菜的直径最好一样或接近； -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

#第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4   #第四届烘焙大赛暨是爱吃#法国普罗旺斯风格烘烤素菜 的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜