#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝

“北方气温还没有升上来，早晚温度相差还是比较大，而生蚝也正是最为肥美的季节。仅仅十分钟，美味即刻呈现在眼前，蒜蓉和生蚝的碰撞，简直是人间极品美味。赶紧回家试试吧，你一定会爱上它的。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   烤箱菜  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的用料

主料

生蚝 8颗 生蚝 8颗
小葱 两根 小葱 两根

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解2

步骤1

生蚝先用清水冲洗表面的泥土。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解3

步骤2

再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解4

步骤3

先用螺丝刀撬开一个小口子。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解5

步骤4

再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解6

步骤5

很轻松就能将生蚝的壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解7

步骤6

将去壳的生蚝摆放在平盘中。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解8

步骤7

另外准备葱，姜，蒜和蒜蓉剁椒。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解9

步骤8

将葱姜蒜分别切成碎末。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解10

步骤9

锅中放入一勺玉米油，先放入姜末爆锅。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解11

步骤10

再放入一半的蒜蓉煸炒。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解12

步骤11

小火炒至金黄色以后盛出来备用。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解13

步骤12

将生蒜蓉撒入到生蚝中。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解14

步骤13

再撒入一层炒熟的蒜蓉。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解15

步骤14

烤箱提前预热，烤盘放入中层，200度热风烘烤10分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解16

步骤15

出锅后放入少许蒜蓉剁椒，撒少许葱花。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解17

步骤16

趁热吃，味道非常不错。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解18

步骤17

壳中的汤汁也别丢掉了，味道特别鲜。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的做法图解19

步骤18

不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美，并且自带咸味。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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