酸甜鱼

“酸酸甜甜就是我……”
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酸甜鱼的用料

主料

番茄酱 适量 番茄酱 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量

酸甜鱼的做法

#酸甜鱼的做法图解2

步骤1

桂鱼把鱼头切下，把鱼骨取出来，然后横着切四刀，再斜切出刀花。
#酸甜鱼的做法图解3

步骤2

锅里加水，放入一部分葱姜煮后放凉，把切好的鱼肉泡入去腥。
#酸甜鱼的做法图解4

步骤3

泡十五分钟后，取出沥干水分。
#酸甜鱼的做法图解5

步骤4

均匀的裹上淀粉。
#酸甜鱼的做法图解6

步骤5

把多余的淀粉给抖下来。
#酸甜鱼的做法图解7

步骤6

摆放入漏勺中。
#酸甜鱼的做法图解8

步骤7

锅里热油，七成热即可。
#酸甜鱼的做法图解9

步骤8

放入，炸制熟透，捞出，控油。
#酸甜鱼的做法图解10

步骤9

锅里加油，把剩下的葱姜爆香，然后倒入番茄酱汁煮一下，勾芡后淋到鱼上，撒点白芝麻，完成。
#酸甜鱼的做法图解11

步骤10

夏季开胃菜首选……

酸甜鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   酸甜鱼的做法步骤

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