水煮千张

“水煮系列一直都是我的最爱，这道水煮千张也是不错的！麻辣鲜香烫！”
所属分类： 热菜   川菜  

水煮千张的用料

主料

千张 400克 千张 400克

辅料

辣椒段 一小把 辣椒段 一小把
豆瓣酱 一茶匙 豆瓣酱 一茶匙
鸡粉 三分之一茶匙 鸡粉 三分之一茶匙
姜 适量 姜 适量
葱 三棵 葱 三棵
食用油 适量

水煮千张的做法

#水煮千张的做法图解2

步骤1

千张洗净切条状备用
#水煮千张的做法图解3

步骤2

姜蒜切末，精肉切碎，准备花椒，辣椒段，辣椒粉，葱切葱花
#水煮千张的做法图解4

步骤3

锅里倒入少许底油开小火下辣椒段和花椒炒出香味盛出备用
#水煮千张的做法图解5

步骤4

锅里再次倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入姜末一半的蒜末一起煸炒出香味，加入一茶匙料酒
#水煮千张的做法图解6

步骤5

加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
#水煮千张的做法图解7

步骤6

加入一碗水加入一茶匙老抽倒入准备好的千张
#水煮千张的做法图解8

步骤7

大火烧开煮五分钟加入三分之一茶匙鸡粉调味
#水煮千张的做法图解9

步骤8

煮好的千张盛入大碗依次放上辣椒粉和另外一半蒜末
#水煮千张的做法图解10

步骤9

铺上炒香的辣椒段和花椒
#水煮千张的做法图解11

步骤10

撒上葱花
#水煮千张的做法图解12

步骤11

起油锅倒入适量的底油烧至七成热（大概两茶匙左右）
#水煮千张的做法图解13

步骤12

将烧好的热油浇在葱花上即可
#水煮千张的做法图解14

步骤13

成品

水煮千张的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

水煮千张的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   水煮千张的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜