文蛤蒸蛋


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文蛤蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量
葱粒 适量

文蛤蒸蛋的做法

#文蛤蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备3个鸡蛋，5-8个文蛤（根据文蛤大小决定数量），葱粒备用
#文蛤蒸蛋的做法图解3

步骤2

将蛋打散后加入一碗温水
#文蛤蒸蛋的做法图解4

步骤3

然后加入盐，糖，鸡粉调味备用
#文蛤蒸蛋的做法图解5

步骤4

蒸锅水烧开后放入文蛤蒸4分钟，将文蛤蒸开，同时文蛤的鲜汁也留在容器底部
#文蛤蒸蛋的做法图解6

步骤5

倒入蛋液，蒸5分钟后关火
#文蛤蒸蛋的做法图解7

步骤6

一匙生抽加凉开水加半匙糖搅拌备用
#文蛤蒸蛋的做法图解8

步骤7

将调好的生抽汁浇上去，然后撒下葱粒，大功告成

文蛤蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   文蛤蒸蛋的做法步骤

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