番茄蛋炒饭

“番茄蛋炒饭适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

番茄蛋炒饭的用料

主料

白米饭 适量 白米饭 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
火腿肠 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
植物油 适量 植物油 适量
葱叶 适量

番茄蛋炒饭的做法

#番茄蛋炒饭的做法图解2

步骤1

凉白米饭
#番茄蛋炒饭的做法图解3

步骤2

辅料洗净备用
#番茄蛋炒饭的做法图解4

步骤3

胡萝卜、洋葱、火腿肠都切成小丁儿备用
#番茄蛋炒饭的做法图解5

步骤4

蕃茄去皮
#番茄蛋炒饭的做法图解6

步骤5

蕃茄切成小块儿备用
#番茄蛋炒饭的做法图解7

步骤6

热锅加油，鸡蛋直接打到锅内，让蛋清凝固
#番茄蛋炒饭的做法图解8

步骤7

再把蛋黄搅散成黄白两种颜色，炒香出锅装盘备用
#番茄蛋炒饭的做法图解9

步骤8

炒完鸡蛋的锅内直接加入适量的油，放入少量洋葱丁爆香
#番茄蛋炒饭的做法图解10

步骤9

放入切好的蕃茄，倒入适量的味极鲜酱油
#番茄蛋炒饭的做法图解11

步骤10

把蕃茄炒成酱
#番茄蛋炒饭的做法图解12

步骤11

放入改好刀的胡萝卜，洋葱，火腿肠翻炒至断生
#番茄蛋炒饭的做法图解13

步骤12

放入米饭
#番茄蛋炒饭的做法图解14

步骤13

翻炒均匀放入适量的盐即可出锅
#番茄蛋炒饭的做法图解15

步骤14

装盘撒葱叶末点缀！请大家参考

番茄蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

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