下饭伴侣【鱼香豆腐】

“鱼香肉丝是不错的人气美食，有时候我也做，但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐，用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐，不但味道鲜美可口，也很下饭，不管是自己吃还是宴请客人，都是不错的菜品。今天分享给朋友们，希望大家喜欢！”
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下饭伴侣【鱼香豆腐】的用料

主料

豆腐 500克 豆腐 500克
黄红菜 50克

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量

配料

郫县豆瓣酱 一勺 郫县豆瓣酱 一勺
老抽 2滴 老抽 2滴
醋 少许 醋 少许
香油 少许

下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法

#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解2

步骤1

鱼香豆腐食材---北豆腐。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解3

步骤2

鱼香豆腐食材---木耳和黄瓜菜。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解4

步骤3

豆腐切成片。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解5

步骤4

平底锅热了放入少许油，放入豆腐煎。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解6

步骤5

一面煎黄后翻面两面都煎成黄色即可。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解7

步骤6

所有的豆腐都煎好出锅晾一下。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解8

步骤7

泡发好的木耳和黄花菜洗净摘去根备用。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解9

步骤8

炒锅热锅凉油六成热放入葱姜蒜炸香。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解10

步骤9

然后放入豆瓣酱翻炒。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解11

步骤10

豆瓣酱炒出红油放入豆腐翻炒。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解12

步骤11

然后放入木耳和黄花菜翻炒。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解13

步骤12

放入糖、生抽和老抽翻炒均匀后放入小香葱。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解14

步骤13

放入糖和鸡精翻炒均匀后放入香油，淋醋出锅即可。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解15

步骤14

炒好的鱼香豆腐装盘开吃。
#下饭伴侣【鱼香豆腐】的做法图解16

步骤15

绿色天使欢迎朋友的光临！

下饭伴侣【鱼香豆腐】的烹饪技巧


1、豆腐一次可以多煎一些，放在冰箱吃着方便。2、豆瓣酱和生抽都很咸的，可以不加盐了，如果你口味较重的话，稍微少点一点即可。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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