烤茄子

“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜   午餐   晚餐  

烤茄子的用料

主料

茄子 2个 茄子 2个
剁椒 1大勺 剁椒 1大勺
孜然粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

烤茄子的做法

#烤茄子的做法图解2

步骤1

茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。
#烤茄子的做法图解3

步骤2

茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎。
#烤茄子的做法图解4

步骤3

锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。
#烤茄子的做法图解5

步骤4

炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中。
#烤茄子的做法图解6

步骤5

加入剁椒。
#烤茄子的做法图解7

步骤6

加入盐和鸡精。
#烤茄子的做法图解8

步骤7

再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。
#烤茄子的做法图解9

步骤8

烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味。
#烤茄子的做法图解10

步骤9

铺上刚才调制好的那碗配料。
#烤茄子的做法图解11

步骤10

送入烤箱上下火200度，15分钟。
#烤茄子的做法图解12

步骤11

烤好后趁热撒上葱花即可享用。
#烤茄子的做法图解13

步骤12

拌米饭吃超级美味！

烤茄子的烹饪技巧


请根据自家烤箱的脾性调节温度。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 13   烤茄子的做法步骤

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