酸菜鱼

酸菜鱼的用料

主料

辅料

步骤1

芋头炸熟，待用，把配料全部准备好

步骤2

鱼要用生粉，鸡蛋搅拌，热油炒酸菜，炒出香味，在加入水煮开慢火熬煮，在用个锅煮配料，玉米，土豆片，莲藕，西芹，豆腐，芋头，菜花煮熟

步骤3

酸菜汤煮开后倒在盆里，剩一半酸菜水来熬鱼，鱼头熬到全熟，捞起，放配料上面，在加煮鱼肉，鱼肉煮到8分熟，捞起

步骤4

一层铺上去，

步骤5

洗锅，倒入大勺油热，加香葱，花椒，花椒油，麻油，辣椒酱，酱油，把这些调料烧热淋在鱼上面，后放入香菜段即可，可以把保鲜膜封起

烫鱼的时候不要大力搅拌，以免散 -使用的厨具：煮锅

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/ 6 酸菜鱼的做法步骤

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