煎饼包油条

“现在超市都有速冻的煎饼或者油条，买来放入冰箱冷冻，做早餐时随吃随取既方便又卫生， 不过自己做的更放心。这种简易版的煎饼包油条，不但的快捷与美味，还很经济实惠与营养，所以让人特别喜爱。当外表金黄的煎饼包上酥脆的油条后，就迫不及待地咬一口，还能听到油条被咬破的咯吱声，享受口中咀嚼时候油煎过的面食特殊的香味，真让人过瘾。配上一杯豆浆，或者来碗粥，美好的的一天从早晨开始了。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   秋季食谱   午餐  

煎饼包油条的用料

主料

面粉 1小碗 面粉 1小碗
鸡蛋 2个

辅料

小葱 适量 小葱 适量
盐 适量

煎饼包油条的做法

#煎饼包油条的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#煎饼包油条的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中， 加入少许盐搅打散；
#煎饼包油条的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量的油， 将剩油条放入里面煎至酥脆；
#煎饼包油条的做法图解5

步骤4

面粉中放入适量的盐；
#煎饼包油条的做法图解6

步骤5

加入适量的水搅拌均匀；
#煎饼包油条的做法图解7

步骤6

搅拌成稀稠合适的面糊；
#煎饼包油条的做法图解8

步骤7

将油倒出来， 放入适量的面糊铺满锅底，
#煎饼包油条的做法图解9

步骤8

小火慢慢煎至定型；
#煎饼包油条的做法图解10

步骤9

翻个面，继续煎至，将鸡蛋刷满饼底；
#煎饼包油条的做法图解11

步骤10

均匀的撒些小葱末；
#煎饼包油条的做法图解12

步骤11

再翻面煎一下就可以出锅了；
#煎饼包油条的做法图解13

步骤12

将有鸡蛋小葱的面朝下， 包上油条，将它卷起来即可摆放在盘中。
#煎饼包油条的做法图解14

步骤13

可以开吃了。

煎饼包油条的烹饪技巧


1.先将剩余的油条煎至酥脆包入卷饼中口感更好； ； 2. 煎饼时油千万不要多， 炸锅面皮的油倒出来后， 无须再放油可直接煎饼； 3. 喜欢的话还可以再卷饼上刷层酱料。 -使用的厨具：平底锅

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