香爆鸡蛋豆角碎

“一款快手菜“香爆鸡蛋豆角碎”分享给大家！食材简单、做法简单、特别适合上班族、老人和小孩子，就算你是新手也能百分百成功，不管是配米饭还是配馒头、就是空口吃也无比无比的好吃哈！”
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

香爆鸡蛋豆角碎的用料

主料

豆角 200g 豆角 200g
植物油 适量 植物油 适量

香爆鸡蛋豆角碎的做法

#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解2

步骤1

准备好食材；长豆角洗净、掐断两头，鸡蛋加入一点点盐打散；
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解3

步骤2

起煮锅烧水，水开后放入长豆角焯水断生捞出；
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解4

步骤3

沥干水分、切成小粒；
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解5

步骤4

起锅倒入适量的植物油烧热，放入少许花椒爆香、捞出扔掉；
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解6

步骤5

倒入切碎的豆角翻炒片刻；
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解7

步骤6

倒入打散的鸡蛋炒至凝固成块关火；
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解8

步骤7

盛盘后加不加小米辣随你，就可以吃了，
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解9

步骤8

成品图
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解10

步骤9

成品图
#香爆鸡蛋豆角碎的做法图解11

步骤10

成品图

香爆鸡蛋豆角碎的烹饪技巧


1）喜欢口味偏咸一点的亲，豆角焯水后可适当加入少许的盐搅匀腌制片刻再爆炒，和我一样口味偏淡的亲，只需在蛋液中加入少许盐就味了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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