葱油花卷

“做了N次之后，这次的花卷总算成功了，我还往花卷里加了料，不用蘸酱或就着小菜就能一口气吃俩儿。”
所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

葱油花卷的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
酵母 5克 酵母 5克
芝麻 20克 芝麻 20克

辅料

葱 20克 葱 20克
盐 适量

葱油花卷的做法

#葱油花卷的做法图解2

步骤1

面粉和玉米粉掺和，用融化的酵母水和匀。
#葱油花卷的做法图解3

步骤2

和好的面团盖上湿布放在温暖处发酵40分钟左右。
#葱油花卷的做法图解4

步骤3

面团有2倍大且有蜂窝状即发好。
#葱油花卷的做法图解5

步骤4

芝麻、葱花、榨菜准备好。
#葱油花卷的做法图解6

步骤5

揉好的面团擀成大面皮，抹一层油，撒上盐、葱花、芝麻和榨菜。
#葱油花卷的做法图解7

步骤6

卷起，分成若干等份。
#葱油花卷的做法图解8

步骤7

个叠放在一起。
#葱油花卷的做法图解9

步骤8

用手捏在两边的中间部位，向两边拉伸，然后向下弯去捏住即成花卷。
#葱油花卷的做法图解10

步骤9

上蒸锅蒸20分钟，等5分钟后再揭开锅盖即可。

葱油花卷的烹饪技巧


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