二十四节气餐盘画——清明

“清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。”
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二十四节气餐盘画——清明的用料

主料

丝瓜 1个

二十四节气餐盘画——清明的做法

#二十四节气餐盘画——清明的做法图解2

步骤1

准备丝瓜1个
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解3

步骤2

用削刀削一些丝瓜皮备用
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解4

步骤3

再剪出一根细细的丝瓜条
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解5

步骤4

如图剪出一个半圆的丝瓜皮
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解6

步骤5

剪出轮廓
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解7

步骤6

再剪一个相同大小的，不同的是要用丝瓜皮的反面做正面
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解8

步骤7

再剪出一条相同的丝瓜条，一反一正
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解9

步骤8

剪出一些燕子
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解10

步骤9

其余的丝瓜剁碎
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解11

步骤10

再把一些丝瓜瓤剁碎
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解12

步骤11

把两个长条摆在盘子的中下位置，事先做好的拱桥放在适当的位置，注意上深下浅，才能营造出倒影来
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解13

步骤12

把丝瓜皮碎撒在上面
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解14

步骤13

再撒一些做出大树的样子
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解15

步骤14

按照对应的位置，把丝瓜瓤碎撒上去
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解16

步骤15

摆上小燕子
#二十四节气餐盘画——清明的做法图解17

步骤16

清新淡雅餐盘画完成了

二十四节气餐盘画——清明的烹饪技巧


小贴士:1、清明，是中国很重要的祭祀节气，所以，只选用了一种食材来制造清明的餐盘画，体现肃穆的情境2、要注意营造出倒影部分，选用拱桥这样的画面，是想体现出阴阳相隔、不能相见的心情-使用的厨具：其他

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