香葱肉松吐司

“大多数人认为面包是茶余饭后的加餐或者是早餐的配餐，可是这款香葱肉松吐司完全可以解决你不想做饭的愿望，用纯牛奶鸡蛋和的面团，抹上了沙拉酱还不要钱似的撒上自制的芝麻肉松，外加一些小香葱，营养就不用说了吧？更不用说口感，手撕着吃相当过瘾，刚做完就想下一次了……”
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香葱肉松吐司的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
细砂糖 30克 细砂糖 30克

辅料

肉松 适量 肉松 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量

香葱肉松吐司的做法

#香葱肉松吐司的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的所有面团材料面包机桶中，开启面包机和面程序将面团至扩展阶段；
#香葱肉松吐司的做法图解3

步骤2

加入黄油后再次启动面包机和面程序；
#香葱肉松吐司的做法图解4

步骤3

将面团揉至完全扩展阶段；
#香葱肉松吐司的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜温暖处发酵至2到2.5倍大；
#香葱肉松吐司的做法图解6

步骤5

取出面团排气后收圆松驰15到20分钟；
#香葱肉松吐司的做法图解7

步骤6

将面团擀成大圆片，上面抹上沙拉酱；
#香葱肉松吐司的做法图解8

步骤7

撒上葱花和肉松；
#香葱肉松吐司的做法图解9

步骤8

卷成长卷从中间切开；
#香葱肉松吐司的做法图解10

步骤9

扭成麻花状，两头朝下放入吐司模具中；
#香葱肉松吐司的做法图解11

步骤10

放入温暖湿润处发酵到模具的8到9分满；
#香葱肉松吐司的做法图解12

步骤11

放入预热烤箱中层上火170度，下火185度40到45分钟；
#香葱肉松吐司的做法图解13

步骤12

看看吐司长疯了都顶着上管了，锡纸差点都塞不进去，没办法将上管又降温了???
#香葱肉松吐司的做法图解14

步骤13

成品图
#香葱肉松吐司的做法图解15

步骤14

成品图
#香葱肉松吐司的做法图解16

步骤15

成品图

香葱肉松吐司的烹饪技巧


为了防止面包表层的香葱碎和肉松烤糊烤箱温度上火不宜过高，根据自家烤箱的脾气自行调节哈！ -使用的厨具：电烤箱

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