培根千叶豆腐

“自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜， 就爱上千页豆腐，特别喜欢它QQ的口感。很弹牙，煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。 家里还剩下上次录节目的半包培根，就搭配一起了。 根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。”
所属分类： 热菜   家常菜   小清新   老人   午餐   晚餐   学生  

培根千叶豆腐的用料

主料

千叶豆腐 1条 千叶豆腐 1条

辅料

香菜 2根 香菜 2根
生抽 1勺 生抽 1勺
盐 适量

培根千叶豆腐的做法

#培根千叶豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#培根千叶豆腐的做法图解3

步骤2

热锅凉油， 放入千叶豆腐片进去煎；
#培根千叶豆腐的做法图解4

步骤3

一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；
#培根千叶豆腐的做法图解5

步骤4

将培根平铺在锅中煎；
#培根千叶豆腐的做法图解6

步骤5

微微出油后再加入少许油；
#培根千叶豆腐的做法图解7

步骤6

加入蒜片进去煸炒；
#培根千叶豆腐的做法图解8

步骤7

香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；
#培根千叶豆腐的做法图解9

步骤8

加入少许的生抽进去翻炒；
#培根千叶豆腐的做法图解10

步骤9

加入适量的盐调味；
#培根千叶豆腐的做法图解11

步骤10

最后加入香菜末翻炒均匀即可。
#培根千叶豆腐的做法图解12

步骤11

端上桌了。

培根千叶豆腐的烹饪技巧


1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2. 培根先煎时无须加油， 要将其本身的油脂煸出来， 这样味道更香。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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