百花酿杏鲍菇

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所属分类： 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  

百花酿杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 适量 杏鲍菇 适量
鸡蛋 两个

辅料

盐 适量 盐 适量
生粉 适量 生粉 适量
浓缩鲜香粉 适量

百花酿杏鲍菇的做法

#百花酿杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇打掉外皮，切成夹刀片，抹上生粉
#百花酿杏鲍菇的做法图解3

步骤2

调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例，加入盐、糖、味精拌匀！
#百花酿杏鲍菇的做法图解4

步骤3

肉馅夹杏鲍菇拍粉，六成油温炸到金黄色
#百花酿杏鲍菇的做法图解5

步骤4

油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量，糖，一勺大厨四宝浓缩鲜香粉，适当水，大火烧开，小火收汁即可！

百花酿杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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