糖醋素鸡

“上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一，酸甜口不仅味道赞，而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡，很好吃，不知不觉两碗饭就下肚了。”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

糖醋素鸡的用料

主料

素鸡 1只

辅料

盐 1.5g 盐 1.5g
老抽 5g 老抽 5g
植物油 适量

糖醋素鸡的做法

#糖醋素鸡的做法图解2

步骤1

素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状。
#糖醋素鸡的做法图解3

步骤2

炒锅中倒入适量植物油，烧热。
#糖醋素鸡的做法图解4

步骤3

下入素鸡，翻炒
#糖醋素鸡的做法图解5

步骤4

炒至表面开始变金黄。
#糖醋素鸡的做法图解6

步骤5

加入半碗清水，烧开。
#糖醋素鸡的做法图解7

步骤6

倒入老抽，调色。
#糖醋素鸡的做法图解8

步骤7

然后倒入适量醋。
#糖醋素鸡的做法图解9

步骤8

加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿。
#糖醋素鸡的做法图解10

步骤9

待汤汁快收干时，加入适量盐调味，大火收汁即可。

糖醋素鸡的烹饪技巧


可以将素鸡先用油煎一下，表面都焦黄，会非常好吃。素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃。 -使用的厨具：炒锅

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/ 10   糖醋素鸡的做法步骤

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